Пептиди - це клас сполук, молекулярна структура яких знаходиться між амінокислотами та білками, тобто, амінокислоти - це основні групи, що становлять пептиди та білки. Зазвичай ті, хто має понад 50 амінокислотних залишків, називаються білками, а ті, хто має менше 50, називаються пептидами, такими як триптиди, що складаються з 3 амінокислот, тетрапептиди, що складаються з 4,тощо. Соєві пептиди виготовлені з сої, соєвої їжі або соєвого білка як основна сировина.Вони виробляються за допомогою ферментативного гідролізу або мікробного бродіння. Після розділення та очищення отримується суміш олігопептидів, що складаються з 3-6 амінокислот, що також включає деякі вільні амінокислоти та цукри.

Склад соєвих пептидів майже такий же, як у соєвому білку, а також має характеристики збалансованого співвідношення амінокислот та вмісту багатих. Порівняно з соєвим білком, соєві пептиди мають багато переваг. Перш за все, соєві пептиди мають характеристики без смачного аромату, ні кислотності, ні опадів, ні затвердіння на нагрівання, і легко розчинна у воді. По -друге, швидкість поглинання соєвих пептидів у кишечнику хороша, а його засвоюваність та поглинання кращі, ніж соєвий білок. Нарешті, пептиди сої мають активні групи, які ефективно зв'язують кальцій та інші мікроелементи, і можуть утворювати органічні поліпептидні комплекси кальцію, які значно покращують розчинність, швидкість поглинання та швидкість доставки та можуть сприяти пасивному поглинанню кальцію.

Переваги:

1. Антиоксидант.Дослідження показали, що соєві пептиди мають певну антиоксидантну здатність і можуть допомогти людському організму боротися з вільними радикалами, оскільки гістидин та тирозин у його залишках можуть усунути вільні радикали або іони хелату.

2. Нижній артеріальний тиск.Соєвий пептид може інгібувати активність ангіотензин-конвертуючого ферменту, тим самим запобігаючи обмеженням периферичних кровоносних судин та досягнення впливу зниження артеріального тиску, але не впливає на нормальний артеріальний тиск.

3. Антиматія. Соєві пептиди можуть продовжити час фізичних вправ, збільшити вміст м’язового глікогену та печінкового глікогену та зменшити вміст молочної кислоти в крові, тим самим звільняючи втому.

Підходить для корони:

1. Працівники з білими комірами, які знаходяться під високим тиском, погана статура і сильно переповнені фізично та психічно.

2. Люди, які схудають, особливо ті, хто хоче формувати свої тіла.

3. Середній та літні люди зі слабкою статурою.

4. Пацієнти з повільним одужанням після роботи лікарні.

5. Спортивний натовп.