Останніми роками колагенові пептидні продукти постійно гарячі в галузі здорової їжі, краси, медицини тощо, а колагенова пептидна промисловість швидко розвивалася. Однак нещодавно процвітаючий ринок часто найбільш схильний до недобросовісних виробників через прибуток, особливо на нинішньому ринку продуктів пептидів,Пептиди колагену, отримані від рибиЧерез його ефект, переваги смаку та безпеки, які широко сприяють споживачам.

Однак деякі виробники передають пептиди від таких тварин, як велика рогата худоба та свиней як рибні пептиди, зменшення витрат на виробництво та перебільшення пропаганди з фальшивою, кричущим та хибним. Ці поведінки не тільки порушують ринковий порядок, шкодять правам та інтересам споживачів, але й серйозно знищують довіру споживачів та приносять низку небезпек та ризиків загальному розвитку пептидної промисловості колагену. У той же час, через високотехнологічні атрибути, прикріплені до самого пептиду колагену, споживачі часто переживають у процесі ідентифікації пептидних продуктів колагену, і вони не знають, з чого почати.

Отже,Колаген Хайнан Хуаян, як один із 10 найкращих виробників пептидів колагену, поділиться порадами щодо ідентифікації джерела пептиду колагену? Пептид колагену риби або пептид великої рогатої худоби?

Сенсорний метод
Використовуйте 80-100 ℃ гарячу воду і вилийте безпосередньо в порошок пептиду колагену для ідентифікації. Після тремтіння акуратно перемішайте руку на чашку, щоб запах у чашці швидко розповсюджувався на ніздрі, понюхати його аромат, повністю розчинений після акуратного тремтіння, щоб спостерігати рідку плинність і звисаючу стінку, і нарешті промийте рот водою і скуштувати розчин.

Аналіз амінокислот
Аналіз композицій амінокислот - це метод визначення джерела та характеру амінокислот у пептидному ланцюзі шляхом аналізу типу та частки амінокислот у ланцюзі. Зазвичай він проводиться за допомогою аналізатора амінокислот, який відокремлює та виявляє вміст кожної амінокислоти після гідролізу. Перевага цього методу полягає в тому, що результати аналізу є надійними та надають інформацію про амінокислотний склад пептиду, що допомагає оцінити харчову цінність та функціональні властивості пептиду. Він особливо підходить для підтвердження походження та основних властивостей пептидів. Недоліком цього методу є те, що важко розрізнити джерело пептидів, коли джерела схожі. З точки зору експлуатації, метод аналізу композиції амінокислот є більш зрілим, а необхідне обладнання широко використовується. Аналіз композицій амінокислот-це добре встановлений і широко застосований аналітичний метод у багатьох полях, здатний кількісно визначати вміст різних амінокислот у зразках. Тирозин у колагенові пептиди рибного походження відрізнявся від колагену пептидів великої рогатої худоби та свинячого походження.

Треонін (23,2-29,7 ‰), гістидин (6,3-8,9 ‰), метіонін (8,8-16,1 ‰) та тирозин (1,2-1,3 ‰) вміст колагенових пептидів, отриманих від риби; Вміст гідроксипроліну в пептидах колагену, отриманих від риби, зазвичай становить <10%. Якщо він не знаходиться в наведеному діапазоні, в основному впевнено, що це не пептид колагену рибного походження.

Ласкаво просимо, щоб зв’язатися з нами для отримання більш детальної інформації.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com