Чи безпечний бензоат натрію для здоров'я?
Бензоат натрію- це загальноприйнята харчова добавка, яка використовується як консервант і стабілізатор у різних продуктах харчування. Він доступний у тонкому порошковому вигляді і широко використовується в продуктах харчування та напоїв. Використання бензоату натрію в якості харчової добавки стало предметом дискусій протягом багатьох років, і стурбованість його безпекою та потенційними ризиками для здоров'я. У цій статті ми обговоримо безпеку бензоату натрію та його потенційні наслідки для здоров'я.
Натрій бензоат порошок класифікується як харчова добавка і, як правило, визнається безпечним (GRAS) США управління продуктами харчування та лікарських засобів (FDA). Він також затверджений для використання в Європейському Союзі та багатьох інших країнах світу. Як харчову добавку, бензоат натрію використовується для гальмування росту бактерій, цвілі та дріжджів у різних продуктах харчування, тим самим продовжуючи термін зберігання та підтримуючи їх якість. Він зазвичай використовується в кислі продуктах харчування та напоїв, таких як безалкогольні напої, соки та салатні заправки, а також приправи, соління та джеми.
Безпека бензоату натрію була широко вивчена, а наявні наукові дані свідчать про те, що безпечно споживати при використанні в рекомендованих межах. Спільна організація продовольства та сільського господарства експертів з питань харчових добавок ООН/Всесвітньої організації охорони здоров'я (JECFA) визначає прийнятний щоденний прийом (ADI) бензоату натрію як 0-5 мг/кг маси тіла. Це означає, що прийом бензоату натрію нижче АДІ, як очікується, не спричинить несприятливі наслідки для здоров'я у загальній популяції.
Однак деякі дослідження викликали занепокоєння щодо потенційних ризиків для вживання бензоату натрію. Однією з головних проблем є те, що бензоат натрію може утворювати бензол, відомий канцероген, за певних умов. Це відбувається, коли бензоат натрію піддається впливу тепла та світла та наявності певних кислот, таких як аскорбінова кислота (вітамін С). Бензол - це сполука, яка була пов'язана з розвитком раку та іншими несприятливими наслідками для здоров'я. Незважаючи на те, що рівні бензолу, що утворюється внаслідок реакції бензоату натрію в продуктах харчування, як правило, низький і вважається в межах безпечних меж, потенціал для утворення бензолу залишається занепокоєнням.
Крім того, деякі люди можуть бути чутливими або алергічними до бензоату натрію та відчувати побічні реакції, такі як вулики, астма або інші респіраторні симптоми. Для цих людей вживання продуктів та напоїв, що містять бензоат натрію, можуть спричинити алергічні реакції та інші проблеми зі здоров’ям. Для людей, які є чутливими або алергічними до бензоату натрію, важливо уважно читати етикетки харчових продуктів і уникати продуктів, що містять цю добавку.
Використання бензоату натрію в продуктах харчування також пов'язане з проблемами СДУГ та поведінки у дітей. Деякі дослідження свідчать про те, що споживання певних харчових добавок, включаючи бензоат натрію, може збільшити ризик виникнення СДУГ та дефіциту уваги/гіперактивності (СДУГ) у дітей. Незважаючи на те, що докази з цього питання незрозумілі, деякі батьки та медичні працівники висловили занепокоєння щодо потенційного впливу бензоату натрію та інших харчових добавок на поведінку дітей та когнітивну функцію.
КолагеніХарчові добавки та інгредієнтиЧи є наш головний та гарячий продукт продажу, більше, що наступні продукти також дуже популярні серед людей на ринку, наприклад:
Підсумовуючи, безпека бензоату натрію як харчової добавки є складним питанням із суперечливими доказами та думками. Незважаючи на те, що бензоат натрію вважається безпечним для споживання в рекомендованих межах регуляторних та наукових органів, занепокоєння залишається щодо його потенційних ризиків для здоров'я, включаючи утворення бензолу та його вплив на чутливі особи та дітей. Споживачам важливо знати про наявність бензоату натрію в продуктах харчування та робити обгрунтований вибір щодо їх раціону та споживання перероблених продуктів. Як і будь-яка харчова добавка, помірність та збалансована дієта є ключовими для підтримки загального здоров’я та добробуту. Подальше дослідження та моніторинг безпеки бензоату натрію в їжі необхідно для забезпечення постійної безпеки цієї часто використовуваної харчової добавки.
Ласкаво просимо, щоб зв’язатися з нами для отримання більш детальної інформації.
Веб -сайт:https://www.huayancollagen.com/
Зв’яжіться з нами:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Час посади: 26-2024 січня
