Масовий продаж Харчовий підсолоджувач Еритритол порошок для харчових продуктів і напоїв
Основні деталі:
| Назва продукту | еритритол |
| колір | Білий |
| Тип | підсолоджувачі |
| Зразок | Доступні безкоштовні зразки |
| Зовнішній вигляд | Білі кристали |
| Зберігання | Сухе прохолодне місце |
особливості:
1. низька солодкість
Солодкість еритриту становить лише 60-70% від солодкості сахарози.Має освіжаючий смак і без гіркоти.
2. Висока стабільність
Він дуже стійкий до дії кислоти та тепла, має високу стійкість до кислот та лугів, не розкладається та не змінюється при температурі нижче 200°C.
3. Низька гігроскопічність
Еритритол дуже легко кристалізується, але він не поглинає вологу в середовищі з вологістю 90%, і його легко подрібнити, щоб отримати порошкоподібний продукт, який можна використовувати на поверхні їжі, щоб запобігти псуванню їжі через поглинання вологи. .
застосування:
1. Їжа та напої
Еритритол може додати напоям солодкість і м’якість, одночасно зменшуючи гіркоту, а також може маскувати інші запахи для посилення смаку напою.Еритритол також може значно покращити неприємний запах рослинних екстрактів, колагену, пептидів та інших речовин.Тому для покращення смаку до складу деяких колагенових продуктів додають еритритол.
2. Випічка та харчові добавки
Еритритол є чудовою сировиною з такими характеристиками, як низька калорійність, низька солодкість і висока стабільність, тому це хороший спосіб додавати його в випічку та харчові добавки.
