Базуючись на нашій величезній базі населення та великому продовольчому ринку, а також розвитку промисловості готових овочів за останні роки, це стало хорошим поштовхом для розвитку сніданків, що містять колагенові пептиди, на ринку готових овочів.Здорова їжа, що містить пептиди колагену, стає все більш популярною.
Отже, які іскри можуть виникнути між нимипептиди колагенуі домашній сніданок: булочки на пару, булочки на пару, хліб, тістечка, молоко, йогурт і т.д.?
1. Пептиди антифризу харчового походження, про які наразі повідомляється, здебільшого отримують із харчового желатину або побічних продуктів, таких як шкіра тварин і риб’яча луска.
2. Застосування пептиду в хлібі та тортах
Через тест випікання торта, ефект застосуваннягідролізований колаген риб'ячої лускив торті було вивчено.Результати показали, що додавання відповідної кількості гідролізованого колагену риб’ячої луски може збільшити вихід і питомий об’єм макухи, а також отримати випічку з хорошою сенсорною якістю.
3. Застосування пептидів у молочних продуктах
Колаген має низьку молекулярну масу після гідролізу, не містить жиру, цукру, добавок, легко розчиняється, має стійкість до високих температур, широкий діапазон pH, у поєднанні з унікальними біологічними функціями та високою засвоюваністю та здатністю до засвоєння, його можна широко використовувати у свіжих продуктах харчування серед молочні продукти, такі як молоко, йогурт, молочні напої та сухе молоко, молочні продукти тощо.Він із додаванням гідролізованого колагену став важливою серією продуктів у розвинених країнах, таких як Європа, Америка та Японія.
Додаваннягідролізований колаген риб'ячої шкіри та риб'ячої лускиферментоване молоко може не тільки ефективно запобігати осадженню сироватки, сприяти засвоєнню організмом кальцію, покращувати засвоєння організмом і використання традиційного колагену, забезпечувати харчування молочних продуктів, але також відігравати важливу роль у виробництві колагену.
Офіційний веб-сайт: https://www.huayancollagen.com/
Зв'яжіться з нами:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Час публікації: 23 грудня 2022 р
