Пептиди морського огірка відносяться до активних пептидів зі спеціальними фізіологічними функціями, витягнутих з морських огірків, малих пептидів, що складаються з 2-12 амінокислот або пептидів з більшою молекулярною масою.

Пептиди морського огірка зазвичай відносяться до білкових гідролізатів низькомолекулярних пептидів і співіснування багатьох функціональних інгредієнтів, отриманих після протеазного гідролізу та очищення свіжих морських огірків. У літературі повідомляється, що коефіцієнт ефективного використання білка морського огірка становить менше 20%.Оскільки в морському огірку міститься більше колагену і обгортаючий ефект колагену, білок морського огірка важко перетравлюється і засвоюється, а біологічно активні пептиди легше засвоюються організмом.Тому завдяки хорошій розчинності та стабільності перетворення білка морського огірка на пептид морського огірка є ключовим способом його повного використання.

застосування:

Пептид морського огірка має функцію регулювання людського організму, відновлення пошкоджених клітин, тому він підходить для всіх типів людей, таких як люди середнього віку, працівники розумової праці, люди з нирковою недостатністю, суб’єкти здоров’я та постпухлинні операції.І він широко використовується у функціональній їжі, медичній їжі, FSMP, косметиці тощо.