З 70% до 80% шкіри людини складається з колагену. Якщо обчислюється за середньою вагою дорослого самки 53 кг, колаген в організмі становить приблизно 3 кг, що еквівалентно вагою 6 пляшок напоїв. Крім того, колаген також є структурним наріжним каменем частин тіла людини, таких як волосся, нігті, зуби та судини, і він міцно пов'язує сполучні тканини різних частин тіла.

Однак вміст колагену в людині досягає свого піку у віці 20 років, а потім він починає знижуватися. Щоденний рівень втрат колагену в організмі людини в 4 рази перевищує швидкість синтезу. І згідно з розрахунком, втрати організму людини приблизно 1 кг колаген кожні десять років. Коли швидкість відтворення колагену сповільнюється, а шкіра, очі, зуби, нігті та інші органи не можуть отримати достатню кількість енергії, з’являться ознаки пошкодження та старіння.

Традиційне уявлення полягає в тому, що коли колагеновий порошок приймає перорально, молекула колагену розпадеться на амінокислоти після входу в організм, тому вона вважає, що метод доповнення колагену їжею недійсним. Насправді, після розкладання специфічні амінокислоти використовуються для синтезу нового колагену за допомогою трансляції ДНК та транскрипції РНК під дією ВК.

У галузі наукових досліджень було досягнуто консенсусу, чи може харчова добавка сприяти активності колагену. Однак дослідники мають два моменти про те, як приймаються пептиди в організмі. З одного боку, вони думають, що ці амінокислоти змусять організм розбити колаген, щоб стимулювати вироблення нового колагену. З іншого боку, вони думають, що ці амінокислоти циркулюють в організмі, щоб виробляти новий колаген.

Єва Калінік, американський терапевт з харчування одного разу припустив, що метод додавання колагену в організм людини - спробувати кожну доступну форму біологічного споживання, наприклад, пити більше кісткового бульйону, і всі продукти, багаті вітаміном С .

У 2000 році Європейська комісія науки підтвердила, що безпека перорального колагену та рекомендувала жінкам взяти від 6 до 10 грам високоякісного колагену. Якщо перетворитись відповідно до прийому їжі, він еквівалентний вмісту шкіри 5 риб.

Більше того, враховуючи забруднення води, антибіотик та гормон, безпека тканин тварин небезпечна. Тому надання колагену людському організму стає щоденним вибором обслуговування.

Як вибрати корисні та здорові продукти колагену?

Ми можемо забрати корисний та здоровий колаген з типу колагену, молекулярного розміру та технічного процесу.

Колаген типу I в основному розподіляється на шкірі, сухожилля та інші тканини, а також білок з найвищим вмістом відходів для переробки водних продуктів (шкіра, кістки та масштабу) і є найбільш широко застосованим у медицині (морський колаген).

ТипⅡКолаген часто зустрічається в суглобах і хрящі, як правило, витягується з курячого хряща.

ТипⅢКолаген виробляється хондроцитами, що може допомогти підтримати структуру кісток та серцево -судинних тканин. Зазвичай його витягують зЧудовий і свиня.

За даними Національної бібліотеки медицини Сполучених Штатів, зазначив, що морський колаген кращий, ніж наземний колаген тварин, оскільки він має невелику молекулярну вагу і не має важкого психічного, вільного токсичного та біологічного забруднення. Більше того, морський колаген має більше типуⅠколаген, ніж наземний колаген тварин.

За винятком типів, різні молекулярні розміри мають різне поглинання для людського організму. Наукові дослідження показують, що молекула колагену з розміром від 2000 до 4000 дал може бути найбільш ефективно поглинена людським організмом.

Нарешті, науковий процес дуже важливий для колагену. У полі колагену найкращим способом розщеплення білка є ферментативний гідроліз, який гідролізує колаген у невеликий молекулярний пептид колагену, який найбільш підходить для поглинання організму людини.